Начальник мельницы/технолог

В крупную компанию по производству муки и макаронных изделий требуется Начальник мельницы/технолог.

Цель должности:
Обеспечение бесперебойной, эффективной и
рентабельной работы мельницы с выпуском
продукции требуемого качества в
соответствии с производственным планом,
стандартами качества и требованиями
безопасности.

Обязанности:

Организация производственного
процесса

• Руководство всеми технологическими процессами на мельнице.
• Планирование и контроль выполнения производственный заданий.
• Обеспечение бесперебойной работы оборудования и производственных линий.
• Контроль соблюдения технологических режимов на всех этапах переработки зерна.
• Оптимизация производственных процессов с целью повышения выхода готовой продукции и снижения потерь.

Контроль качества продукции

• Организация входного контроля зерна.
• Контроль качества муки, отрубей и другой продукции.
• Обеспечение соответствия продукция требованиям ГОСТ, ТУ и внутренним стандартам компании.
• Анализ причин отклонений качества и разработка корректирующих мероприятий.​​​​​

Управление сырьем и выходами продукции

• Контроль рационального использования зерна.
• Анализ помольных партий и подбор оптимальных режимов переработки.
• Контроль выхода муки по сортам.
• Снижение технологических потерь и повышение эффективности переработки.

Управление персоналом

• Руководство производственным персоналом мельницы.
• Организация обучения и повышения квалификации сотрудников.
• Контроль соблюдения трудовой дисциплины.
• Участие в подборе и адаптации производственного персонала.

Производственная безопасность

• Контроль соблюдения требований охраны труда, промышленной и пожарной безопасности.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил.
• Проведение инструктажей и контроль выполнения требований безопасности.

Аналитика и отчетность

• Ведение производственной отчетности.
• Анализ производственных показателей.
• Подготовка предложений по повышению эффективности работы мельницы.
• Участие в разработке бюджета производства и контроле продукции производственных затрат.

Взаимодействие с подразделениями

• Координация работы с лабораторией, элеватором, службой контроля качества и технической службой.
• Участие в приемке нового оборудования и внедрения новых технологий.

• Высшее образование по специальности: Технология хранения и переработки
  зерна; Технология производства муки и круп; Пищевая промышленность.
• Опыт работы на мукомольном
  предприятии не менее 5 лет.
• Опыт работы начальником мельницы, главным технологом от 3 лет. Практический опыт управления коллективом.
• Лидерские качества, высокая ответственность, системное мышление, коммуникабельность.

• Трудоустройство согласно ТК КР
• Испытательный срок до 6 мес
• Рабочий день с 8:00-17:00
• Развитая корпоративная культура